11月15日，中共佛山市顺德区预制菜产业链委员会成立仪式暨佛山市顺德区预制菜产业园建设启动仪式在慧聪城同步举行。顺德将以“顺德味”预制菜品牌为引领，聚焦聚力抓主体，打造预制菜全产业链。

促进预制菜产业集群发展，打造“顺德样板”

把一条皖鱼做成预制酸菜鱼，把一只鸡做成即烹椰子鸡，市民回家加热就可成“大厨”！近来“预制菜”在广东风生水起，越来越多企业将传统的生鲜菜品开发成预制菜。今年3月，广东省发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，明确了广东预制菜产业高质量发展的多项目标，即力争建成和培育具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台、产业园、龙头企业和单项冠军企业。

顺德地处珠三角腹地，是鱼米之乡，也是广府粤菜发源地，享有“世界美食之都”的美誉，在预制菜美食IP、食品原料、培养人才、生产企业、销售平台、科技研发、家电配套等方面均具有优质资源，“三产联动”为预制菜全产业链发展奠定了坚实基础。在预制菜生产方面，顺德集聚了顺峰山庄、甘竹、东龙、品珍、新雨润、懿嘉、乔拜恩、大笑等112家知名预制菜品牌企业，其中包括部分产品市场销售额位居各大电商销售榜前列，为顺德预制菜全产业链发展奠定了坚实的基础。

为了落实省政府“菜十条”，今年5月，顺德区出台《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》，推出37条政策措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，调动全区23个部门力量全面推进落实，共同推动预制菜产业高质量发展。

顺德将整合全区资源，立足“一心两翼三产融合”为发展主线，打造“原料采购+加工生产+冷链运输+展示销售+科研培训”一条龙发展的全链条预制菜产业园区，不断培育壮大本地预制菜品牌企业，引入国内行业龙头企业、行业品牌，以高质量发展为主题推进预制菜产业上中下游一体化、全产业链布局，促进预制菜产业集群发展，打造“顺德样板”。

顺德区农业农村局局长谭逢显表示，顺德区将以建设全省乃至全国预制菜产业发展高地为目标，加强党建引领，围绕产业园建设、产业大会举办、金融扶持、科技研发、质量监管、品牌建设、行业配套服务等关键环节，全力打造“全国预制菜产业核心示范区”和“粤港澳大湾区预制菜流通集散地”，逐步形成全产业链现代要素聚集、农业质量提效突出、经济社会生态效益显著、联农带农有力的省级现代农业产业园区典范。

积极构建预制菜产业发展新格局

顺德区委常委吴楷钊指出，一是启动建设预制菜产业园，加大精准招商引资，完善产业链上下游配套，着力延长产业链、补齐供应链、提升价值链，打造全省预制菜产业园示范标杆。二是积极打造“区域+行业+产业链”的两新党建新格局，为产业发展奠定了坚实的组织基础。三是推动“预制菜+金融创新”和“预制菜+智能制造”融合，以“金融+智造”的力量来促进顺德区预制菜产业链协调、健康可持续发展。围绕产业园建设、产业大会、金融扶持、科技研发、质量监管、品牌建设、行业配套服务等关键环节，踔厉奋发推动顺德预制菜产业高质量发展，积极构建预制菜产业发展新格局。

广东省农业农村厅总经济师罗一心表示，中共佛山市顺德区预制菜产业链委员会的成立，建立了党政共抓、党建引领共推预制菜产业发展的工作机制，充分体现了佛山市顺德区对发展预制菜产业的高度重视和信心、决心。广东省农业农村厅坚决贯彻落实省委省政府的决策部署，大力推动预制菜产业发展，大力支持各地立足特色优势，因地制宜发展预制菜产业。希望顺德预制菜产业园，科学规划布局，加强科技创新，充分发挥顺德的食材原料、烹调技艺和智能制造产业优势，推进融合发展，打造“预制菜+智能烹饪”，加强品牌培育，严格控制预制菜质量安全，推动预制菜生产流通全流程标准化建设，做优做强预制菜生产加工、包装仓储、冷链物流、电子商务、出口贸易等配套体系，促进预制菜全产业链集群发展。

当天活动现场，“便捷神”自动售卖机也正式亮相。通过自动无人售货机，消费者随时通过自取的方式买到预制菜产品，整个过程方便快捷，且解决了预制菜最后终端设施的存储和提取问题，确保产品全程不脱冷，进一步拉近消费者与预制菜的距离，实现即时即买即享预制菜，为预制菜实现多场景、多形式营销，将预制菜更快捷、更高效地带进千家万户。

自动售卖机里的预制菜产品。

为了让更多市民随时随地品尝到“顺德味道”， 组委会还特推出预制菜满减“乐go节”，在11月15日至12月1日期间，通过在“醒目购”平台发放万元电子优惠券，顾客可享受消费满200减100，满400减200的“五折优惠”。

此外，当天还进行了预制菜产业发展联合会轮值执行会长授牌仪式，志愿服务倡议书签订。

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慧聪城作为顺德区预制菜产业园实施主体之一，拥有电子商务和贸易会展的领先基因。在预制菜产业风口，其联动丰明集团，充分整合农业、制造业和服务业资源，建立乡村振兴与现代农业示范基地。同时顺德区预制菜产业发展联合会也将落户于慧聪城，未来将合力共建预制菜产业生态，打造并销售与预制菜文化相关的一系列创意生活文化产业，带动顺德预制菜产业链发展。