原料：青瓜、香菜、生抽、大蒜、辣椒、陈醋、盐、芝麻油。

步骤：

第1步、青瓜、香菜、辣椒清洗干净；

第2步、大蒜切蓉，辣椒切小圈，香菜切段，放一旁待用；

第3步、青瓜拍成块状，然后和蒜蓉、辣椒、香菜一起放入大碗；

第4步、倒入酱油、芝麻油、陈醋、盐；

第5步、搅拌均匀即可食用；